Une fabuleuse innovation : le P.E.P.® pour un ristretto et un espresso d’une qualité digne d’un bar à café
JURA a totalement revu et perfectionné le procédé de percolation des spécialités de café courtes. L’A1 permet ainsi d’obtenir une qualité digne d’un bar à café. Le broyeur AromaG3 à plusieurs niveaux assure une mouture optimale. Il moud rapidement les grains de café frais, tout en préservant leur arôme. L’unité de percolation variable, d’une capacité de 6 à 10 grammes, crée des conditions de percolation idéales. Le procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®), mis au point par JURA, optimise le temps d’extraction en injectant l’eau chaude par impulsions rapides à travers la poudre de café pour préparer un ristretto ou un espresso. Il permet ainsi le déploiement de tous les arômes.
Le broyeur AromaG3 : une mouture deux fois plus rapide qui préserve les arômes
En perfectionnant l’angle de coupe dans le cône de broyage, les ingénieurs de JURA sont parvenus à une amélioration significative de l’efficacité qui permet de conserver l’éventail naturel d’arômes de manière optimale tout en réduisant de moitié la durée du broyage. Vous pouvez ainsi déguster un café parfait avec un délai de préparation raccourci.
