Description
Italïc est la dernière création de notre équipe dont la volonté était de répondre aux attentes des amateurs de signature italienne. Nous avons cherché à créer l’équilibre entre puissance, douceur et persistance en bouche. Composé essentiellement d’arabicas aux profils chocolatés issus de la filière traçable et d’une touche de robusta asiatique pour la persistance, Italïc a pour ambition de rivaliser avec les plus grands noms Italiens.
Notes de dégustation :
Il émane de cette tasse une puissance digne des grands « Ristretto » autour de notes boisées et légèrement toastées. En bouche, l’onctuosité et la sucrosité prennent l’ascendant créant ainsi un équilibre parfait pour garantir une persistance agréable.
ORIGINES
> COLOMBIE
POPAYAN CAUCA
SCA
CHOCO
> GUATEMALA
HUEHUETENANGO
LA LIBERTAD
SHB EP
LA MOCHILITA
