Coïc, une entreprise Bretonne de cœur et résolument tournée vers le monde !

Notre savoir-faire : notre différence

Nous torréfions notre café selon une méthode traditionnelle: la garantie d'un café de grande qualité, 20 à 22 minutes de montée progressive en température sont essentielles pour que les fèves des arabicas les plus nobles se livrent avec générosité et libèrent toutes les subtilités de leurs arômes.

Chaque jour, notre maître torréfacteur veille sur chaque grillée, surveille le moment ou le grain est à son optimum… la porte du torréfacteur s’ouvre en dégageant une vague de chaleur et de parfums, les grains de café déferlent dans le refroidisseur et crépitent au contact de l’air.

Notre priorité : la qualité au quotidien

Notre équipe de dégustation vérifie la qualité et la régularité de chaque recette. L’écoute et la disponibilité sont des valeurs fondamentales qui participent à notre démarche d’amélioration continue.
Le site de Plomelin est certifié ISO 9001version 2000.

Attachés à leur région et à son développement, les Cafés Coïc sont adhérents à l’association Produit en Bretagne.

Etre membre de cette association, c’est participer au développement économique et culturel de la Bretagne et à la création d’emplois.

Inscrits dans une démarche de développement durable, nous venons de réaliser notre Bilan Carbone et travaillons chaque jour à diminuer notre impact sur l'environnement.