ICCO

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Découvrez un assemblage exclusif de 3 terroirs d’exception : République Dominicaine, Salvador et Guatemala !
Une belle longueur en bouche, fraîche et persistante, liée aux sous-sols volcaniques.

ICCO résume à lui seul toute la quintessence des savoir-faire de la maison Coic. Cet assemblage est le fruit d’un travail de sélection et de création dans le but d’obtenir une tasse exceptionnelle. Composé uniquement de cafés de ferme dont les terroirs et les savoir-faire sont mondialement reconnus, ICCO s’adresse aux amateurs de grands cafés.

Prolongez votre voyage dans l’univers des grands crus, et retrouvez tout le savoir-faire des
Cafés Coïc : sélection rigoureuse des origines, harmonie de la recette, torréfaction lente et respectueuse des qualités du grain.

 

UGS : 90500 Catégorie :

Description

Origines

Salvador – Ferme Ayutepeque

République dominicaine – Ferme Mirsa

Guatemala – Ferme Pampojila

 

Profil gustatif : Suave

Répertoire aromatique : Gourmand – Fruité

 

Notes de dégustation

Au nez, une belle complexité aromatique autour de note de praline, de noisette grillées et de zestes d’agrumes. En bouche, l’onctuosité et la sucrosité s’équilibre parfaitement. Une pointe de vivacité assure un développement et une intensité aromatique unique.

Notes SCA : 84/100

 

Informations complémentaires

Poids 0.13 kg
Poids

125g, 250g

Mouture

Aucune, Chemex, Electrique, Expresso, Italienne, Piston(Bodum)

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