Café Indes Malabar, 250 gr
22,20 €/kg
Un café intense et épicé de la côte de Malabar
Malabar est une région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne. Ce café intense et persistant est fortement marqué par des notes épicées, typiques de ce terroir.
Origine et torréfaction
Ce café pure origine est torréfié lentement dans notre atelier breton, pour révéler toute la puissance aromatique de ce terroir indien.
Formats disponibles
Disponible en grains ou moulu, avec une mouture adaptée à votre méthode de préparation : électrique, expresso, italienne ou à piston.
Gamme Pure Origine
Indes Malabar fait partie de notre sélection Pure Origine, qui met en avant des cafés au caractère affirmé, sans assemblage.
Bien le conserver
Conservez-le à l'abri de la lumière et de l'humidité. Découvrez notre article Comment conserver son café en grain ?
PROFIL SENSORIEL
Bois
Iode
Epices
• ALTITUDE : entre 1000 et 1500m
• NOTE SCA : 80+
• ESPECE : Principalement S79, SL9 et Cauvery
• PROCESS : Moussoné
• RECOLTE : Récolte Manuelle
• PERIODE : Novembre à Février
• SECHAGE : Sur lits africains