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Comment faire de la mousse de lait à la maison ?
Un latte délicat avec une belle mousse de lait légère et aérée ou un cappuccino traditionnel, naturellement sucré et parfaitement crémeux, ces deux plaisirs sont irrésistibles. Une bonne partie d'entre nous aiment généralement les boissons à base de lait dans les cafés et les restaurants, laissant aux baristas professionnels le soin d'apprendre les subtilités de leur préparation. Même ainsi on se pose la question... -
Comment reconnaitre un bon café d'un mauvais ?
Les gens pensent souvent qu'un café sur l'étagère d'un rayon est meilleur que l'autre. Vous êtes-vous déjà demandé sur quoi repose cette idée ? Le prix ? Le goût ? L'apparence du packaging ?Nous allons décortiquer tout ça. Choisir le bon type de café : arabica, robusta ou Liberia ?Arabica, le plus populaire au monde... Les grains de café Arabica sont les plus utilisés et les... -
FAQ 100% café : top 8 des questions les plus posées par les consommateurs !
1) Quels sont les pièges à éviter lors de la conservation du café à la maison ? Les principaux éléments à éviter lors du stockage des grains de café ou du café moulu sont la lumière du soleil, la chaleur, l'humidité et l'oxygène. Plus d'informations ici sur la conservation du café grain ou moulu. 2) Pourquoi devriez-vous les éviter ? Comment affectent-ils le café ? Ils peuvent...
