Cafés Bio

Notre engagement pour une torréfaction responsable

Choisir un café BIO, c'est faire le choix d'un café issu d'une agriculture biologique qui respecte un cahier des charges précis. Mais pour nous, l'engagement BIO ne s'arrête pas à la production du grain : il se poursuit jusqu'à sa torréfaction et son conditionnement.

Un café issu de l'agriculture biologique

Nos cafés BIO sont sélectionnés auprès de producteurs et de fournisseurs engagés dans une démarche d'agriculture biologique.

La production biologique repose notamment sur des pratiques agricoles visant à limiter le recours aux produits de synthèse et à préserver les équilibres naturels, la fertilité des sols et la biodiversité.

Selon les origines et les filières, nous proposons des cafés BIO provenant de différentes régions productrices reconnues, avec une sélection d'Arabicas et de Robustas aux profils aromatiques variés.

Une torréfaction certifiée BIO par ECOCERT

Notre engagement va au-delà de la sélection des grains.

Notre activité de torréfaction est elle-même certifiée BIO par ECOCERT.

Cette certification constitue une véritable exigence dans notre quotidien. Elle implique de maîtriser nos approvisionnements, notre traçabilité, nos flux de produits et nos opérations de transformation afin de garantir l'intégrité des produits BIO tout au long de leur passage dans notre entreprise.

La certification BIO repose ainsi sur une organisation et des contrôles permettant de vérifier que les exigences réglementaires applicables à la transformation et à la commercialisation des produits biologiques sont respectées.

Pour nos clients, c'est une garantie supplémentaire : le caractère BIO de leur café ne repose pas uniquement sur la certification du producteur de café vert, mais également sur la maîtrise de notre propre activité de transformation.

Le BIO et l'environnement

L'agriculture biologique s'inscrit dans une démarche visant notamment à préserver les ressources naturelles, la biodiversité et la qualité des sols.

En choisissant un café BIO, le consommateur soutient donc une filière agricole qui répond à des exigences spécifiques en matière de pratiques de production.

Notre démarche s'inscrit dans cette continuité : sélectionner des cafés BIO, les torréfier avec soin et assurer leur transformation dans le respect des exigences liées à l'agriculture biologique.

Un engagement contrôlé

Notre certification BIO par ECOCERT constitue un engagement concret et contrôlé.

Elle nous impose une organisation rigoureuse et une traçabilité permettant de garantir la conformité de nos activités de transformation de produits biologiques.

Du caféier jusqu'à la tasse, chaque étape compte.

Nous sommes fiers de contribuer, à notre niveau, à une filière biologique exigeante et de proposer des cafés BIO qui associent qualité, savoir-faire de torréfacteur et respect des exigences de l'agriculture biologique.

Et pour préserver toutes les qualités de votre café...

Avoir de bons grains, c'est bien. Savoir les conserver, c'est mieux !

Découvrez également notre article : « Comment conserver son café en grain ? » pour profiter pleinement des arômes de votre café BIO. Lire l'article